不少市民害怕吃到染色馒头这些天手工馒头卖得格外好

　　□ 章敏 文

　　“原本我和老伴最喜欢吃的就是玉米馒头，南瓜馒头，早餐总是少不了，玉米馒头不仅口感松软，而且含粗纤维，老年人吃最合适了，可自从电视上报道了染色馒头的事情后，我们都不敢吃玉米馒头了。”近日，家住市民中心的刘老伯致电周刊热线，讲述染色馒头接二连三曝光后，对玉米馒头，南瓜馒头等有色馒头的疑虑。记者走访发现 ，在染色馒头频频曝光后，其实和刘老伯相似心理的市民还真不少。

　　纯手工的馒头　这几天生意格外好

　　昨天上午7点40分，记者来到了县城芜园路一早餐店，发现狭小的店面里来购买面食的市民络绎不绝。老板吴大姐告诉记者：“这几天的生意格外好。有许多顾客都说是怕超市里的馒头有问题，所以都赶到我们这里来买现做的。”

　　在递铺南路，从事面点制作10余年的李师傅告诉记者，他店里的馒头销量一直不错，最近来光顾的人确实比往日有明显增多了，估计也是消费者害怕吃到染色馒头的缘故。热心的李师傅还为消费者挑选馒头支招：“染色馒头的颜色看起来很淡，外表比较光滑细腻。而真正的杂粮馒头外表较为粗糙，颜色不太均匀。”李师傅告诉记者识别“染色馒头”的方法，“染色馒头的香味比较大，但是带有刺激性味道，杂粮馒头的气味很自然，不会太重。吃到嘴里之后，真的杂粮馒头才会越来越香，味道变甜。”

　　超市馒头受冷遇　市民望“色”生畏

　　“自从上海曝光染色馒头事件后，超市的馒头销量大减。”一超市售货员告诉记者，“品质和价格都相对较高的品牌速冻馒头、包子销量还比较稳定。”

　　“我平时早餐主食一直是馒头，可是看了电视里曝光的染色馒头之后我就不敢吃了。”天目新村的周阿姨说，“就连超市里面白色的馒头我也不太敢买了，怕是漂白过的，现在我都在现卖的早餐店买馒头，吃起来比较放心。”

　　虽然超市货架上摆着的玉米面馒头看上去很诱人，但是购买的顾客并不多。“这馒头看上去黄得太均匀了，颜色又那么漂亮，我怕有问题。”一位选购白面馒头的阿姨说，超市馒头的新鲜度应该没问题，但是她对玉米面馒头不太信任，觉得有染色嫌疑，所以不敢买。

　　“这几天玉米面馒头是没以前卖得好了。”一家超市的工作人员说，最近由于“染色”馒头的报道铺天盖地，顾客的心理可以理解。

　　记者走访县城多家超市　未发现“问题馒头”

　　记者在走访了浙北大厦安吉店，百汇超市，三江超市等县城几家大型超市，发现这些超市并没有媒体曝光的上海盛禄食品有限公司出产的馒头。在浙北大厦安吉店记者看到，速冻食品区的馒头专柜里，陈列着湾仔码头、思念、龙凤等知名品牌的产品，但不见“盛禄”的踪影。

　　浙北大厦安吉店相关负责人介绍，现在超市销售的冷冻馒头都是一些知名厂家生产的商品，超市建有专门的进货台账、完善的自查、抽查制度等，一旦发现有快到保质期的馒头，超市都会提前一天撤柜。

　　记者了解到，上海染色馒头事件曝光后，我县工商部门及时开展了专项清查行动。检查了全县商场超市，并走访了多家农贸市场、菜市场。工商部门表示，我县范围内的馒头情况较好。检查中未发现曝光的上海盛禄食品有限公司生产的馒头产品，也未发现商场自制馒头中有添加甜蜜素、防腐剂、染色剂等违法现象。

　　此外，工商部门还对全县两家经营单位有同类型的馒头进行了检查，一家为自制，一家是从湖州进货，未发现涉案的问题馒头。