大山脚下探茶园

　　眼下，距离安吉白菜开采时间还不到半个月，作为安吉白茶的主产区—溪龙乡，万亩茶园里的白茶是否能按时进行开采？茶农们准备工作是否就绪？3月18日，记者跟随县农业局茶叶专家进行了探访。

　　开采还要10天左右

　　在溪龙乡黄杜村的国家级万亩白茶示范园区，放眼望去，连绵的大山一片葱郁，万亩茶园呈现一派春色。“按照这个长势，如果不遇寒潮，开采时间应该在一个礼拜之后，”在仔细查看白茶的长势之后，县农业局经作站高级农艺师赖建红告诉记者。

　　赖建红说，白茶采摘的标准是一叶一芽，也就是芽的长度为1.8—2㎝，目前只长到1㎝左右。“个别茶树怎么会有虫蛀的迹象，会不会影响白茶的开采呢？”当记者发出这样的疑问时，赖建红表示，因为去年冬天受冻过，再加上入冬前被一种小虫子吃过，才有这样的现象，不过不会影响到白茶的生长和采摘。

　　“确切地说，如果天气正常的话，开采时间应该在这个月的28—29号，一旦受天气影响，可能会推迟到清明。”赖建红说，与去年相比，会略微推迟一点，总的来说，全县白茶大面积开采应该在10天左右。

　　茶园未开采 客户订单忙

　　“沈总，你好，不好意思，现在还没开采，可能要到月底了，”一走进溪龙雅思茶场，就听见老板薛勇正在忙乎客户询问白茶的事情。“一天基本上有3、4个客户都要打电话过来问，都想预定。”薛勇说。

　　据介绍，雅思茶场白茶面积共有600亩左右，目前茶场里的500个采茶工也“预定”到位，将分两批进行采摘培训。

　　同样，在杨家山茶场，老板徐文华的电话也是响个不停。“都是一些老客户，问问白茶开采，还有就是商量今年订单的事情。”徐文华说，茶场一般以中高端客户为主，除了上海、西安等一些大城市外，每年的新客户也会增加10%。

　　县农业局副局长肖建忠表示，目前全县大部分茶企的白茶开采准备工作都已就绪，为了保证白茶质量安全，从茶农到企业，全县也组织了一系列的培训活动。另外，今年还将加大农资配送力度，并在鲜叶交易市场及干茶批发市场要求交易人员出示相关证件，确保白茶质量可追溯到源头。（见习记者 陈玉兰）